抗噬菌体的纳米抗体

青花瓷

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用于防止乳酪生产过程中噬菌体裂解乳酸杆菌。

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大型乳制品加工过程中噬菌体感染仍然是一个长期存在的问题。
酿酒酵母可以有效地用于阻止噬菌体诱导的裂解奶酪过程。

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酸乳球菌亚属C2储存在含有10%甘油的脱脂牛奶中，−80°C下保存；20°C下，在牛奶中厌氧环境下生长16小时，然后添加为奶酪生产的种子。
纯化，浓缩936型噬菌体p2，浓度为10^12pfu/ml。噬菌体保存液为10mM硫酸镁，100mM氯化钠，20mM Tris.cl，pH=7.5
表达抗噬菌体纳米抗体的酿酒酵母菌。

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1915年，英国学者Frederick Twort首次观察到了噬菌体。

接种牛痘疫苗液于营养培养琼脂平板，发现长出的污染的微球菌的菌落有变为玻璃状透明的异常现象。并且挑取少量透明状物质接种于正常微球菌培养物可以无限传递。

1917年，法裔加拿大人Felixd herelle分离并且命名为噬菌体。

在研究细菌性痢疾时，发现了志贺氏痢疾菌的噬菌体。

噬菌体在20世纪初首先被发现存在葡萄球菌和志贺菌种。

但凡有细菌出现的地方，就会存在对应的噬菌体。

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根据噬菌体的形状和基因组学性质，噬菌体分为六个基本形态群，之后又被分为10个主要类群及18种基本形态型：
发现96.2%的噬菌体为有尾噬菌体，有尾噬菌体又被分为肌尾噬菌体，长尾噬菌体和短尾噬菌体。
少数为多面噬菌体或细丝状噬菌体。
根据噬菌体对宿主菌的寄生方式，可以将噬菌体分为烈性噬菌体和温和性噬菌体。

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丝状噬菌体的基因组由三个可能的功能区域组成：
(1) 复制区，编码参与DNA滚换复制和单链DNA结合蛋白；
(ii) 编码主要和次要外壳结构蛋白，以及宿主识别和吸附蛋白；
(iii) 负责组装/分泌的蛋白，用于噬菌体颗粒出胞；

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噬菌体通过吸附，侵入，增殖，装配，释放5个阶段裂解细菌，释放子代。

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噬菌体重大发现和诺贝尔奖：
① 1952年，Hershey用放射性元素P32标记噬菌体DNA，用S35标记噬菌体衣壳蛋白。通过噬菌体的繁殖，结果在子代噬菌体中发现了P32，但没有发现S32，从而证实了遗传的物质基础是DNA，1969年获得诺贝尔生理或医学奖。
② 1961年，Francois Jacob与Jacques Monod报道大肠埃希菌的乳糖酶调控系统，通过λ噬菌体为例，揭示了基因表达的调控通路，1965年获诺贝尔生理或医学奖。